ヘルシオホットクックで鶏大根

お隣さんから大根3本を頂いた。

私はこれまで大根を使った料理をしたことが無い。しかし我が家にはヘルシオホットクックという強い味方がある。またそれを使ったレシピを多くの方がネットで公開されている。鬼に金棒ならぬ、私にネットとホットクックだ。早速、大根を使ったメニューを探す。

すると色々ヒット。なかでも我が家の食材、および、調味料の在庫を考えてみると出来そうなメニューが見つかった。それは「鶏大根」である。

こちら(cookpad mienachan様のレシピ)を参考にさせて頂く。

ただしこちらは2人分のメニューだ。作りたいのはその倍・4人分。と言うことで、大根の重さをタニタの計量計で測るとほぼ4人分と同じ。厳密に言えば、オリジナルメニューでは大根は500gであり、一方、手元の大根は約1300g。まあざっくり2倍で良いか、ということで大根以外の食材、調味料は比例した量に目標値を設定。レシピを次のように変更した。

・鶏もも肉:500g

・大根:1300g

・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6

・だしパック 大さじ2.5(パックがなかったので適当)

・砂糖 大さじ2

ヘルシオホットクックの設定は次の通り。

・まぜ技ユニット装着

・「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」(65分)

時間は結構かかるが、日曜日の朝、午前6時過ぎに起床したので、家族のものたちは寝ている時刻。いつも午前9時以降でないと起きてこないため、充分に時間がある。というわけでスタートボタンを押し、あとは放置。

そして、65分が経過。フタを開けてみるとなんとなくうまくいっている。食べてみると、旨い! 朝食に出すと、家族からも好評。新しいメニューを開拓できた。これでこれから大根料理もホットクックで自信を持って作ることができる。

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